为贯彻“以师生为本”的服务宗旨，切实提升教职工用餐体验，将教职工的“舌尖需求”转化为“幸福实践”。后勤服务中心经过多轮精心策划与匠心打磨，于6月18日在钱塘校区自助餐厅，成功举办自制卤味美食专场，以一场味蕾盛宴诠释对师生的暖心关怀。
活动当日午间，自助餐厅内卤香四溢，11款精心烹制的特色卤味惊艳亮相。从纹理细腻、嚼劲十足的牛腱子，到脆嫩爽口的牛肚、猪耳，再到鲜香Q弹的鸭胗、鸡爪等禽肉美味，丰富的品类全方位满足教职工多样化的口味需求。刚一摆上餐台，卤味便迅速引发抢购热潮，不到一小时，所有菜品便销售一空。现场教职工们捧着满载卤味的餐盘，脸上洋溢着满足的笑容。有老师赞不绝口：“卤汁咸香浓郁，牛腱子肉质紧实，比外面买的还地道！”
此次卤味供应，后勤餐饮团队以严苛标准把控全流程。在食材采购环节，坚持选用新鲜原料；卤制过程中，以传统老汤搭配十余种香料，经慢火细炖，让卤香充分渗透每一丝肌理，既锁住食材本味，又赋予醇厚风味。
质胜于华，行胜于言。此次自制卤味美食专场，是水院后勤服务创新的生动写照。未来，后勤服务中心将持续聆听师生反馈，动态优化供应方案，丰富菜品品类与供应量，让“水院滋味”常伴师生餐桌，不断提升校园生活的幸福感与归属感。（饮食服务保障部/胡佩静）
