4月17日，我校2022级学生军训正式启动。为切实做好军训期间的餐饮保障工作，饮食服务中心在认真听取军训工作领导小组的意见建议后，研究部署各项工作。早部署，早准备，明确任务、协同合作，开展了一系列细致认真的军训餐饮保障服务，全力做到“服务军训、保障军训”！
饮食服务中心提前谋划、做好预案，严把食品安全关，规范食品加工操作，落实餐具及环境消毒制度，在保证防疫安全、食品安全的基础上推出多项服务举措，力求在细节上做到精益求精。每天对原材料进货、人员卫生、规范制作、环境卫生等多项常规工作严格把关，坚决杜绝食品安全事故的发生。
考虑到军训期间体能消耗较大，食堂精心制定了科学营养的菜谱，荤素搭配、合理配餐，保证每日及时恢复体力和补充营养。依照天气变化和军训训练强度，每天为参训教官和学生提供开水烧制和多元化饮食就餐保障，做到以人为本，细节服务见真情。
为做好军训期间的教官供餐保障工作，东泽苑二楼学友餐厅作为军训教官用餐专用区域，学友餐厅在接到保障任务的通知后，立即认真筹备各项工作，细化服务事项，为学校军训做好坚实的后勤保障。
经过饮食服务中心全体员工的共同努力，圆满地完成了此次为期14天的军训餐饮保障工作。我们也将再接再厉、勇往直前，以饱满的精神状态、优质的供餐服务、健康的美味餐品，为我校师生餐饮服务保驾护航，为70周年校庆献礼。
出品|饮食服务中心
文字|林璐
图片|吕风红
