为进一步加强饮食服务中心员工消防安全知识，提高全员消防安全意识和自救自护能力，预防消防安全事件发生，确保生命安全和食堂消防安全，3月17日下午，饮食服务中心组织全体浔水餐饮员工在南浔校区西润楼一楼开展了消防安全知识培训，学校保卫处徐旭平队长主讲，饮食服务中心副主任吕风红主持。
徐队以火灾事故的视频引入，运用视频、图片等资料，通过一个个真实的案例，深入浅出地讲解了消防工作的重要性、火线的识别、初期火灾处置、各类灭火器的构造和使用方法、消火栓内消防器具的使用方法、消火栓内报警装置使用方法等相关消防知识。同时，还着重讲解了对火灾现场的消防火灾应急和预防处理，如何在火场中逃生自救和互救的逃生技巧等。最后，徐队联系学校食堂实际，介绍了餐厅及后厨的消火栓、自动隔断装置及相关设施正确使用方法。通过理论联系实际，通俗易懂讲述，进一步提升了餐饮人的消防安全意识和突发事件的应变能力。
通过本次培训，形成了食堂工作人员“人人了解消防、人人关注消防、人人参与消防”的良好氛围，为做好学校食堂消防安全工作、助力“平安校园”建设打下基础。
饮食服务中心供稿
